van 1 reviews
Plaattaart met zoete aardappel, rode biet en feta
Megaa makkelijk en snel te bereiden. één van mn favorietjes..
Wat je misschien nog nodig hebt
Stappen
lets gooo
Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het deeg uit op een bakplaat met bakpapier. Meng de mascarpone met de muhammara en bestrijk de plaattaart met het mengels.
prep
Schil de zoete aardappelen en snijd ze in plakjes van 2 mm dik. Doe dit in een kom en meng dit met 1 eetlepel olijfolie en peper en zout. Snijd nu ook de bieten in plakjes van ca. 2 mm dik en meng dit in een aparte kom met 1 eetlepel olijfolie en peper en zout. verdeel de plakjes om en om over het deeg.
bake
Bak de plaattaart ca. 20 minuten in de oven gaar. Wanneer de deeg te donker wordt kun je de plaattaart afdekken met aluminiumfolie. Verkruimel de feta en snijd de peterselie fijn en bestrooit de plaattaart.
